frizzante ricette a base di pesce d’estate

C’è qualcosa in estate che incoraggia molti di noi di godere di più frutti di mare. Forse è il tempo trascorso in mare o un lago. Forse è la griglia calda di nuovo fuori, e quelle lance kebab che sono stati seduti nel cassetto della cucina per tutto l’inverno. Non importa quale sia la ragione, mangiare più frutti di mare in estate è qualcosa da festeggiare!

L’Heart Association (AHA) raccomanda di mangiare pesce (pesce particolarmente grasso) almeno due volte a settimana. Gli acidi grassi omega-3 sono stati collegati a un minor rischio di morte per malattie cardiache. E il pesce più grasso, come il salmone e sardine, aringhe e tonno bianco, sono ad alto contenuto di due tipi di acidi grassi omega-3 – DHA ed EPA. L’AHA rileva inoltre che il pesce è una buona fonte di proteine, e non hanno i livelli elevati di grassi saturi che fanno carni grasse.

La gente non noti per avere malattie cardiache dovrebbe mangiare una varietà di tipi di pesce almeno due volte a settimana, dice il responsabile della comunicazione AHA Julie Del Barto.

E le persone che sono stati diagnosticati con malattia coronarica dovrebbero mangiare circa 1 grammo di pesce omega-3 al giorno, preferibilmente da pesci grassi. Mentre pesci contengono diversi livelli di omega-3, che potrebbe funzionare per circa 3 once di salmone o tonno, o 6 once di merluzzo, passera, sogliola o, secondo il sito web di AHA.

10 grammi o les; 20 grammi o les; 25 a 35 grammi; Non ne ho idea

I bambini, insieme a donne in gravidanza, sta pianificando una gravidanza o allattamento, dovrebbero evitare di pesce con alti livelli di mercurio, come squali, pesce spada, tilefish e re sgombri, secondo la FDA. Tutti gli altri possono mangiare fino a 7 once di pesce di alta mercurio a settimana.

La cottura alla griglia è un divertimento, sano e gustoso modo di cucinare pesce. Ma può essere un po ‘difficile, se siete abituati a lanciando hamburger o schiaffi bistecche sulla griglia. Ecco sette consigli per grigliate

1. Dare un pollice. Se i filetti di pesce sono spesse un pollice o meno, è possibile griglia di loro proprio sopra il carbone. Se sono più di un pollice di spessore (come un pesce intero), considerarli cottura a lato del carbone. In questo modo, il centro del filetto è più probabile cuocere completamente prima all’esterno del pesce è esagerato.