infezione da salmonella

Salmonella infezione è una malattia batterica comune che colpisce il tratto intestinale. batteri della salmonella di solito vivono in animali e intestino umano e sono capannone attraverso le feci. Gli esseri umani si infettano più frequentemente attraverso l’acqua o cibo contaminati.

In genere, le persone con infezione da salmonella non hanno sintomi. Altri sviluppano diarrea, febbre e crampi addominali entro otto a 72 ore. La maggior parte delle persone sane recuperare nel giro di pochi giorni senza trattamento specifico.

In alcuni casi, la diarrea associata all’infezione da salmonella può essere così disidratante da richiedere un medico. complicazioni pericolo di vita possono anche sviluppare se l’infezione si diffonde al di là vostro intestino. Il rischio di contrarre l’infezione da salmonella è più alto se si viaggia in paesi con scarsa igiene.

infezione da Salmonella è in genere causata da mangiare carne cruda o poco cotta, pollame, uova e prodotti a base di uova. Il periodo di incubazione varia da parecchie ore a due giorni. La maggior parte delle infezioni da Salmonella possono essere classificati come gastroenterite. Possibili segni e sintomi includono

Segni e sintomi di infezione da salmonella generalmente ultimi quattro a sette giorni, anche se può richiedere diversi mesi per il suo intestino per tornare alla normalità.

Alcuni tipi di batteri della salmonella provocano febbre tifoide, una malattia a volte mortale che è più comune nei paesi in via di sviluppo.

batteri della salmonella vivono nell’intestino di persone, animali e uccelli. La maggior parte delle persone sono infette da salmonella mangiando cibi che sono stati contaminati da feci. alimenti comunemente infetti sono

maggiore esposizione

disturbi di stomaco o intestinali

La statunitense Food and Drug Administration indica anche che alcuni focolai di salmonella sono stati rintracciati a contaminanti nei spezie. L’agenzia sta cercando modi per aumentare la sicurezza delle spezie.

Molti alimenti diventano contaminati quando preparata da persone che non si lavano le mani dopo aver usato la toilette o cambiare un pannolino. L’infezione può verificarsi anche se si tocca qualcosa che è contaminato, tra cui animali, soprattutto uccelli e rettili, poi mettere le dita in bocca.

problemi immunitari

I fattori che possono aumentare il rischio di infezione da salmonella sono attività che possono porterà in stretto contatto con i batteri della salmonella e problemi di salute che possono indebolire la resistenza alle infezioni in generale.

Disidratazione

Il tuo corpo ha molte difese naturali contro le infezioni da salmonella. Ad esempio, l’acidità di stomaco forte può uccidere molti tipi di batteri della salmonella. Ma alcuni problemi medici o farmaci possono cortocircuitare queste difese naturali. Gli esempi includono

batteriemia

I seguenti problemi medici o farmaci sembrano aumentare il rischio di contrarre la salmonella indebolendo il sistema immunitario.

artrite reattiva

infezione da Salmonella di solito non è pericolosa per la vita. Tuttavia, in alcune persone – soprattutto neonati e bambini piccoli, anziani, pazienti trapiantati, donne incinte e persone con sistema immunitario indebolito – lo sviluppo di complicanze può essere pericoloso.

Cosa puoi fare

Se non è possibile bere abbastanza per sostituire il fluido si sta perdendo da diarrea persistente, si può diventare disidratati. I segnali di pericolo includono

Se l’infezione da salmonella entra nel flusso sanguigno (batteriemia), può infettare i tessuti in tutto il corpo, tra cui

Le persone che hanno avuto la salmonella sono a più alto rischio di sviluppare artrite reattiva. Conosciuto anche come sindrome di Reiter, artrite reattiva provoca tipicamente

La maggior parte delle persone non hanno bisogno di rivolgersi al medico per una infezione da salmonella perché schiarisce da solo nel giro di pochi giorni. Tuttavia, nei casi di neonati, bambini piccoli e gli adulti più anziani o immunocompromessi, chiamare il medico se la malattia dura più di un paio di giorni, è associata con febbre alta o feci sanguinolente, o sembra essere la causa di disidratazione.

Se si effettua un appuntamento con il medico, è una buona idea per prepararsi. Ecco alcune informazioni per aiutarvi.

Preparare un elenco di domande per il medico vi aiuterà a fare la maggior parte del vostro tempo insieme. Per l’infezione da salmonella, alcune domande fondamentali da porre al medico includere

Non esitate a chiedere tutte le altre domande.

Il medico avrà bisogno di sapere

Per prevenire la disidratazione, bere acqua o succhiare cubetti di ghiaccio. Per prevenire la disidratazione nei bambini, utilizzare una soluzione di reidratazione orale, come ad esempio Pedialyte, a meno che il medico consiglia il contrario.

Cosa aspettarsi dal proprio medico

infezione da Salmonella può essere rilevato da analisi di un campione di feci. Tuttavia, la maggior parte delle persone che hanno recuperato dai loro sintomi per il momento i risultati del test ritornano.

Che cosa si può fare nel frattempo

Se il medico sospetta che si dispone di una infezione da salmonella nel sangue, lui o lei può suggerire la sperimentazione di un campione di sangue per i batteri.

farmaci

lavati le mani

Poiché l’infezione da salmonella può essere disidratazione, il trattamento si concentra sulla sostituzione di fluidi ed elettroliti. I casi gravi possono richiedere l’ospedalizzazione e fluidi consegnati direttamente in vena (per via endovenosa). Inoltre, il medico può raccomandare

Anche se non hai bisogno di cure mediche per l’infezione da salmonella, è necessario fare attenzione a non disidratarsi, una preoccupazione comune con diarrea e vomito. Gli adulti dovrebbero bere acqua o succhiare cubetti di ghiaccio. Per i bambini, è possibile utilizzare una soluzione di reidratazione orale, come ad esempio Pedialyte, a meno che il medico consiglia il contrario.

Il Dipartimento statunitense dell’Agricoltura ha creato un piano d’azione Salmonella, che prevede l’aggiornamento del sistema di ispezione macellazione di pollame e migliorare il campionamento e test dei programmi per il pollame e la carne. Lo scopo del piano è quello di ridurre il numero di infezioni da salmonella negli Stati Uniti.

Si può anche fare attenzione ad evitare la diffusione dei batteri agli altri. metodi di prevenzione sono particolarmente importanti quando si prepara il cibo o la fornitura di assistenza per i bambini, gli anziani e le persone con sistema immunitario compromesso. Assicurati di cuocere il cibo accuratamente e conservare in frigorifero o congelare gli alimenti prontamente.

Lavarsi accuratamente le mani può aiutare a prevenire il trasferimento di batteri della salmonella per bocca o per qualsiasi cibo si sta preparando. Lavarsi le mani dopo aver

Per evitare la contaminazione incrociata

Pasta biscotto, il gelato fatto in casa e zabaione tutti contengono uova crude. Se si deve consumare uova crude, assicurarsi che sono stati pastorizzati.

visitare il vostro medico

Mantenere le cose separano

Evitare di mangiare uova crude