salmonellosi / salmonella

Causa

Trasmissione

Salmonellosi o Salmonella, è una delle malattie di origine alimentare più comuni. Secondo theernment, salmonella provoca circa 1,2 milioni di malattie negli Stati Uniti, con 19.000 ricoveri e 380 morti.

Salmonella può verificarsi in piccolo, epidemie nella popolazione generale o in grandi focolai negli ospedali, i ristoranti o le istituzioni per i bambini o gli anziani conteneva.

Prevenzione

I bambini sono i più probabilità di ottenere la salmonellosi. Gli anziani, i neonati, e quelli con sistema immunitario compromesso sono più probabilità di avere una grave malattia. Le persone con AIDS sono particolarmente vulnerabili, spesso soffrono di episodi ricorrenti.

Diagnosi

Molti tipi di batteri Salmonella provocano la salmonellosi negli animali e persone. Mentre la presenza di diversi tipi di Salmonella varia da paese a paese, S. typhimurium e S. enteritidis sono i due più comunemente trovato negli Stati Uniti.

Alcuni ceppi di Salmonella sono diventati resistenti a diversi antibiotici normalmente utilizzati per il trattamento di persone con la malattia di salmonella, che presentano una grave minaccia per la salute pubblica.

Trattamento

batteri Salmonella possono essere trovati nei prodotti alimentari come pollame crudo, uova, carne bovina, e talvolta di frutta non lavata. Piatti preparati su superfici che in precedenza erano in contatto con carni o prodotti grezzi può, a sua volta, essere contaminato con i batteri. Questo è chiamato contaminazione incrociata.

Negli ultimi anni, i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie ha ricevuto segnalazioni di diversi casi di salmonella da mangiare germogli di erba medica prime coltivate in terreni contaminati. È possibile anche ottenere la salmonella dopo aver toccato animali domestici, in particolare i rettili come serpenti, tartarughe e lucertole.

complicazioni

Salmonella può diventare un infezione cronica, anche se non si hanno sintomi. Inoltre, anche se potrebbe non avere sintomi, si può diffondere la malattia da non lavarsi le mani prima di preparare il cibo per gli altri. Infatti, se sai di avere la salmonella, gli esperti sanitari consigliano di non preparare il cibo o versare acqua per gli altri fino a quando i test di laboratorio mostrano trasportare non più batteri Salmonella.

I seguenti sintomi di solito iniziano da 12 ore a 3 giorni dopo si sono infettati

Questi sintomi, insieme a possibili nausea, perdita di appetito, vomito e, di solito durano per quattro a sette giorni.

I sintomi sono più gravi negli anziani, i neonati e le persone con patologie croniche come il diabete o l’infezione da HIV.

theernment ha modi per prevenire la salmonellosi.

Il vostro medico può utilizzare i test di laboratorio che identificheranno Salmonella nelle feci, se si sono infettati.

infezioni da Salmonella di solito si risolvono in cinque a sette giorni e la maggior parte non richiedono un trattamento diverso da fluidi orali. Quelli con diarrea grave, tuttavia, potrebbe essere necessario fluidi per via endovenosa. Se la malattia si diffonde dall’intestino nel sangue, gli operatori sanitari possono trattare con antibiotici. Alcuni ceppi di Salmonella sono diventati resistenti a diversi antibiotici normalmente utilizzati per il trattamento di persone con la malattia di salmonella, che presentano una grave minaccia per la salute pubblica.

Mentre la maggior parte delle persone a recuperare con successo da salmonella, alcuni possono sviluppare una condizione cronica chiamata sindrome di Reiter. Questa sindrome può durare per mesi o anni e può portare ad artrite. I suoi sintomi sono dolori alle articolazioni, irritazione agli occhi, e minzione dolorosa.

A meno che non trattata adeguatamente, batteri Salmonella può sfuggire da parte dell’intestino e la diffusione dal sangue ad altri organi, a volte portano alla morte.

S. typhi batteri possono causare febbre tifoide, una malattia più grave. Questa malattia, che può essere fatale se non trattata, non è comune negli Stati Uniti. febbre tifoide si verifica spesso nei paesi in via di sviluppo, dove colpisce circa 21,5 milioni di persone ogni anno, di solito attraverso l’acqua contaminata. Secondo theernment, si stima che circa 5.700 casi si verificano ogni anno, circa il 75 per cento dei quali sono acquisite durante il viaggio a livello internazionale.

antibiotici appropriati di solito sono efficaci per il trattamento di febbre tifoide, anche se il numero di casi di antibiotico-resistenti S. typhi sono in aumento in alcune parti del mondo.

Attualmente, due vaccini sono disponibili negli Stati Uniti che sono 50 a 80 per cento efficace nel prevenire S. typhi. Il Ty21a orale tifo vaccino vivo viene somministrato per via orale in diverse dosi per immunizzare adulti e bambini di età superiore ai 6 anni di età. Il vaccino polisaccaride capsulare Vi (o ViCPS) è un vaccino iniettato utilizzato negli adulti e nei bambini sopra i 2 anni di età.

Gli esperti di salute non è consigliabile la vaccinazione di routine o con il vaccino negli Stati Uniti. La vaccinazione è raccomandata per i viaggiatori che visitano le aree in cui vi è un rischio di infezione di S. typhi.