segreti ‘cucinare da soli sottile’

Dopo aver quattro bambini in meno di cinque anni, Tracy Mahler non era felice con la forma del suo corpo. Ha provato un alto contenuto di proteine, dieta low-carb, ma le diete ben presto capito che non ha funzionato per lei. Che cosa ha fatto il lavoro per lei era essere un ospite su Cook Yourself Thin show televisivo di Lifetime.

Ogni settimana sul popolare programma televisivo, un ospite viene mostrato come tagliare le calorie – ma non sapore – dai suoi cibi preferiti.

“I padroni di casa mi ha spinto a fare piccoli cambiamenti nello stile di vita che hanno aggiunto fino a grandi risultati”, dice Mahler, che ora utilizza la maionese a basso contenuto di grassi e una sola fetta di pane integrale per panini, mantiene il suo frigorifero rifornito con spuntini sani, e fa innaffiare la sua bevanda preferita.

Ho perso 8 chili in sei settimane, e lasciato cadere da una taglia 12 a una dimensione più snella 10.

Cucinare da soli sottile, che ha generato un libro di cucina popolare con lo stesso nome, promuove un approccio non-dieta per una sana alimentazione. Il motto della manifestazione è che imparare a usare tecniche di cottura più sani e gli ingredienti, “è ancora possibile concedersi mentre perdere il rigonfiamento.”

“Abbiamo ridurre drasticamente il calorie negli alimenti che non contribuiscono al gusto, ma mantenere quelli che fanno la differenza”, spiega Allison Fishman, uno dei tre ospiti del programma.

“Tutte le nostre ricette sono destinate a riempire voi utilizzando ingredienti che sono a basso contenuto di calorie, ricca di fibre, acqua e proteine ​​magre – come frutta, verdura, cereali integrali, carni magre, erbe, e piccole quantità di sano grassi – così ti senti pieno e soddisfatto su un minor numero di calorie.

Ma quando si tratta di ingredienti che influenzano il gusto e la bocca sensazione del piatto, usano la cosa reale, come panna montata, formaggi assortiti (parmigiano, Gruyère, e blu) e pancetta – poco meno di loro.

Ad esempio, “invece di un prosciutto di tre uovo e frittata di formaggio, casa patatine fritte, pane tostato e burro per 890 calorie, facciamo una frittata con le uova vere e un sacco di verdure e solo un po ‘di formaggio forte al gusto e pancetta per soli 209 calorie – ma altrettanto gustosa e soddisfacente “, afferma Fishman.

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